甲亢患者在飲食上主要是不能吃含碘高的食物，例如大多數海鮮都是含碘量比較高的食物，就要控制海鮮的攝入，加碘的鹽甲亢患者也不應該選用，市場上有不加碘的鹽，所以在購買鹽的時候，要注意看是加碘還是不加碘的鹽。甲亢的患者在飲食上主要是控制高碘的食物，還有一些藥物也含有碘，例如乙胺碘呋酮，這是控制心律失常的一種藥物，長期吃這樣的藥物也容易誘發碘過多導致的甲亢，所以甲亢的患者在患這個病的時候，也要避免吃含碘的一些藥物，還有活化碘的口含片，這些甲亢的患者都要注意儘量的避免。
有一部分甲亢的人屬於過敏體質，甲亢的病人本身也是在疾病沒控制階段，比一般的人容易發生過敏，所以對於引起過敏的蝦類和刺激性的調料，例如蔥、姜、蒜，這些食物有可能引起過敏，也要注意避免吃。可以吃的其他的蔬菜、水果、肉食、淡水魚以及主食，這些食物也能補充甲亢患者患病期間消耗過多的營養，所以不能過多的嚴格控制一些食物，尤其是民間傳說甲亢不能吃的食物，都沒有科學根據。