克羅恩病是一種腸道慢性炎性肉芽腫性疾病，可以侵犯胃腸道任何部位，以回盲部多見。其發病原因不明確，與自身免疫等因素有關，基本上均需要糖皮質激素和免疫抑制劑治療，治療效果不佳。大蒜中含有大蒜素，具有殺菌消毒功效，另外還有增強抵抗力和軟化血管作用，但是沒有免疫抑制作用，因此其對於克羅恩病的治療起不到任何作用。