進行腸道息肉手術以後可以吃魚的時間，需要根據具體的情況進行判斷，具體如下：

1、情況較輕：如果息肉較少，例如1-3個，體積較小，手術比較簡單，進展順利，創面比較小，術後1-2天可以喝水，逐漸過渡到清流質飲食，包括魚湯、肉湯、菜湯、牛奶、米湯、豆漿等。如果這時沒有出現併發症，例如創面癒合較好，沒有出血，也沒有腸道穿孔，可以過渡到半流質飲食，包括稀飯、麵條，如果進食後情況較好，可以考慮進食好消化的食物，將魚做爛再進食；

2、情況較重：如果出現多發腸道息肉或者腸道息肉較大、比較深，這時創面較為複雜。患者可能出現穿孔，術後恢復期可能出現出血，要控制併發症，才能從進水過渡到清流質進食，從半流質進食過渡到軟食，可以進食包括魚在內的食物，時間較長。