患者皮膚過敏時，無論洋蔥是生或熟均不可食用。洋蔥屬於發物，患者在皮膚過敏急性期如急性溼疹時食用洋蔥，會加重皮膚癢感，且需注意是暫時不可食用，並非永久性。如果患者處於恢復期，則可以適量食用，稱為相對忌口，並非絕對忌口。

因為人體需要來自多方面的營養，當患者皮膚症狀明顯緩解，即緩解期時可以適量攝入洋蔥，而且無論生或熟均可，但急性期不能攝入。若患者注意上述要點，則皮膚過敏症狀不會反覆發作。