鼻咽癌放療一般採取面頸聯合術，口腔黏膜都在放療範圍之內，如果在放療期間病人出現口腔黏膜損傷，一定要避免辛辣、刺激、酸性食物，否則病人會出現口腔黏膜疼痛，甚至因為鼻咽癌容易出現頸部淋巴結和鎖骨上淋巴結轉移，患者一定要注意不能吸菸，同時要避免辛辣、刺激性食物，因為可以出現口腔黏膜及各種咽部黏膜損傷。

鼻咽癌放療期間要吃清淡、少渣、高纖維素、高蛋白、高維生素等食物，可以促進損傷皮膚黏膜和口腔黏膜修復，同時改善患者在放療期間造成的食慾不振等症狀。所以放療期間，一般主張鼻咽癌患者吃清淡、易消化、高纖維素、高蛋白和少脂肪等食物，緩解患者在放療過程中出現的對皮膚黏膜損傷後造成的不良反應。