十二指腸潰瘍可以吃肉，十二指腸潰瘍主要是因為十二指腸球部、降部等部位，因為各種損傷性因素所導致出現了黏膜損傷，潰瘍病人會出現反酸、燒心、上腹疼痛等等不適症狀，嚴重的病人可能會出現出血和梗阻。

十二指腸潰瘍病人可以吃肉，但是鑑於消化功能可能會有部分影響，不建議一次吃大量的肉，而且肉的做法也有講究，如果是辣椒炒肉這種比較有刺激性的食材，則會導致十二腸潰瘍加重。

因此建議病人適量吃一些比較容易燒製的肉，而且清淡肉的做法可能更利於十二指腸潰瘍病人，一方面進行營養的補充，另外一方面不至於因為食材是刺激性食物，而導致加重十二指腸潰瘍的症狀。