十二指腸潰瘍患者發作期間最好不要喝酸奶，恢復期間可以適量的喝一些酸奶，具體如下：1、十二潰瘍發作期間表現為上腹部的不適，腹部脹滿疼痛、反酸、噯氣、呃逆、噁心、嘔吐、食慾不振等。發作期間喝酸奶會刺激胃黏膜，分泌大量的胃酸，加重患者的病情，所以在發作期間最好能夠禁食一段時間，吃一些保護胃黏膜的藥物和抑制胃酸分泌的藥物。2、恢復期間可以喝酸奶，酸奶經過發酵相對比較容易消化，而且酸奶能促進腸胃消化的功能，對於患者還可以改善消化不良的症狀。但是要注意不要喝剛從冰箱裡拿出來的酸奶，一次性也不要喝太多的酸奶，不然會對腸胃造成負擔。