隨著近代的外科技術的發展，胰腺的併發症發生率越來越低。而出現併發症之後，症狀也不是很重。並且通過相應的內科處理，這些併發症絕大部分可以得到有效的治療，不會引起患者生命危險。

胰腺手術如果只是做胰腺部分切除，或者做胰體尾切除，併發症相對較為簡單。此時殘存的胰管，特別是迷走小胰管流出的胰液可導致胰瘻，這種胰瘻通過外科引流3個月至半年，或者更長一段時間後可以自愈。

但如果手術靠胰頭部位，即靠近胃、十二指腸、膽道區域，手術由於波及到胃、十二指腸、膽道可引起相應的併發症。如波及到十二指腸之後可以引起十二指腸瘻；波及到膽道，做膽腸手術可能引起膽道瘻，胰腺的手術出現併發症與所處的部位、採取的手術方式有關。