全胃切除術後部分病人會出現腹瀉，大部分可能因傾倒綜合徵導致。傾倒綜合徵是由於全胃切除後，食物快速進入至小腸與空腸，容易造成高滲性腹瀉或者吸收不良所導致腹瀉，進食後馬上出現冷汗、面色蒼白、低血糖反應等症狀。此時通常可以採用以下方法進行調理：

1、改變飲食習慣：由於全胃切除後，胃部失去儲存功能。因此應進食以高蛋白、低脂肪、低糖為主的食物，細嚼慢嚥，延長食物的吞嚥的時間。少量、多次的進行飲食，避免攝入粗纖維、辛辣刺激食物，以及高糖、高滲食物；

2、藥物治療：部分病人通過飲食無法緩解，需應用藥物，如生長抑素進行治療，還可以用改善腸道菌群的藥物，如四聯活菌。

患者應明確導致全胃切除完後發生腹瀉的原因，是由於飲食不潔導致，還是術後併發症導致，應採取合理的治療方案進行定期隨訪，如出現不適，應及時就醫。