重症急性胰腺炎病程長短需要根據病情決定，不同程度的急性胰腺炎病程不同，具體如下：

1、若急性胰腺炎程度較輕，即單純急性胰腺炎，病程一般在1-2周。若程度稍重，病程會相對較長，因為患者可能存在部分器官功能障礙，此時病程可能會達到2-4周，而患者需要住院時間在兩週左右；

2、若為重症急性胰腺炎，病程則會較長，因為器官障礙恢復可能需要一段時間。如果患者存在多器官功能障礙，可能恢復時間更長。因此，一般重症急性胰腺炎的病程可能是4-8周。如果患者存在特殊併發症，如胰周膿腫、腸瘻，患者病程可能會更長，可能會達到3-6個月。