乙醇中毒患者要到醫院進行催吐、洗胃，清除沒有吸收的部分，可以用解毒藥，比如納洛酮。還可以使用水、葡萄糖等加速排洩，部分可以用利尿劑等。

乙醇俗稱酒精，平時人們喝的高粱酒、葡萄酒等都有一定酒精度數，主要成分是乙醇，但因為有些人體內乙醇脫氫酶不足，可以造成中毒。乙醇在體內可變為乙酸，最終產物應該是水和二氧化碳，如果缺乏乙醇脫氫酶，不能完全氧化，很難變成乙酸，可能會造成乙醇堆積，最終造成乙酸中毒。