節假日的時候，很多人出於應酬，或者是在親戚朋友聚會時，難免有喝多的現象。所以喝多酒之後，如何把酒毒及時解掉，也是大家比較關心的一個問題。酒入腸胃之後，最主要的是會加重胃腸道的負擔，肝臟的解毒功能也在此時要發揮作用，最終又是通過腎臟進行排洩。

故重點要保護脾胃、肝臟和腎臟，宜選擇促進或者加快酒精在體內代謝的食物。酒為熱毒，應該以燥烈來形容，所以可適當喝點綠茶、綠豆、赤小豆等具有清熱解毒功效的食物。其次，酒毒可以助溼、助熱，可適當吃點陳皮或者薏米等食物或中藥材，以把溼化解掉。但歸根結底飲酒要量力而行，恰到好處，不能大醉失態。