酒的主要成分是乙醇，乙醇是造成醉酒的原因，找到分解乙醇的食物才可以起到解酒的作用。通常含有L-半胱氨酸的食物可以解酒，比如植物的種子裡含有L-半胱氨酸，還可以食用豆漿、花生、米漿、玉米漿或者燕麥粥，另外牛奶、酸奶等都含有L-半胱氨酸，可以起到解酒的作用。如果一時找不到解酒的食物，可以喝溫開水，裡面加部分蜂蜜或者糖，可以起到利尿的作用，也就達到解酒的作用。