吃多了會腹瀉與脾胃虛弱、腸胃功能紊亂、食物相剋有關。脾胃虛弱的人在飲食上避免出現暴飲暴食，在過多攝入食物後胃內食物存在過多，導致腸胃系統負擔加重，腸胃功能喪失。

腸胃系統為了自我保護，就會出現嘔吐和腹瀉，部分人會存在有腸胃功能紊亂，這類人在過多攝入食物時會誘發腸易激綜合徵發作，腸道會蠕動亢進，將腸道中的內容排出，從而出現腹瀉表現。

食物具有相生相剋的作用，過多攝入食物會因為食物發生相剋反應，比如鈣物質食物和草酸食物一起吃，海鮮和水果一起吃，因此產生一定的毒素，不利於人體消化的物質，對腸道系統造成刺激性就會出現腹瀉。