脫髓鞘疾病顧名思義是髓鞘脫失，髓鞘是包裹在神經纖維外面的鞘膜，如電線外面絕緣皮材料，起到絕緣和保護神經纖維的作用。另外，髓鞘還有協助神經傳導的作用，使神經能進行跳躍式傳導，極大提高神經傳導速度。髓鞘脫失可引起神經傳導障礙，從而引起一系列神經系統症狀。脫髓鞘疾病分中樞和周圍兩種。急性脫髓鞘常見疾病有格林巴利綜合徵、多發性硬化以及視神經脊髓炎等。