老年性痴呆屬於遺傳性疾病。除遺傳外，接觸重金屬、過早妊娠、外傷等因素也可能導致老年性痴呆。由於油條中含有明礬，可能造成痴呆，因此建議患者少食油條。古代皇帝壽命短與使用重金屬所制的生活用品有關，使用鋁製餐具存放食物時，鋁製餐具易分解出鋁從而導致痴呆，故儘量不使用鋁製餐具，以及銅、銀、金等重金屬，建議使用陶瓷類餐具及生活用品，相對較安全。