結腸癌患者可以吃雞肉。過去有民間觀點認為，患有腫瘤後應忌口，許多食物均應忌口，所謂的發物是牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、蝦等，還有許多調味品，如蔥和姜等，甚至認為雞肉或雞蛋也不能吃，其實此類觀點並無科學根據。目前的觀點認為所謂發物即為過敏，若患有腫瘤之前對此種食物過敏，食用後感到不適，則不要進食。若患有腫瘤前進食此類食物並無不適，也無過敏，則患病後或手術恢復期均可以吃。

雞肉和雞蛋有較多的優質白蛋白，對機體恢復以及人體的正常生理需要均有幫助，因此不必忌諱。若手術前無過敏，吃雞肉無不適，則手術後可以正常進食。腫瘤患者手術後建議進食量循序漸進，控制進食量，烹飪方式可以選擇煮或蒸等，儘量避免醃製、油煎或油炸類食品。