在做完甲狀腺瘤手術後，不能吃的飲食有：

第一、過於辛辣的食物，如辣椒、辣條、麻辣火鍋等。

第二、不能飲用含酒精的飲料。

第三、不建議吃高脂肪和高膽固醇含量的飲食，如紅燒肉、肥腸、魷魚、雞蛋黃等。

第四、不建議吃那些難以消化，容易形成硬結便的食物，如干菜、幹蘑菇、幹豆角等，因為當出現便秘後腹壓增大，會導致局部再次出血。

還有其他的飲食注意事項，可向手術的主診醫師進行諮詢。在手術後適宜多攝入富含維生素和纖維素的食物，如水果及綠色蔬菜等，適當多攝入優質蛋白，如魚、蝦等，這些有助於身體恢復。