十二指腸潰瘍與酸過多或鹼過多相關，需要控制胃酸過多或者鹼過多。煎、炸、烤食物，即高脂、高蛋白食物的攝入可影響胃酸分泌，導致膽汁、胰酶分泌過多，影響黏膜穩定性，患者需要控制進食。除高脂、高蛋白食物外，高糖、高碳水化合物的攝入也會影響胃酸分泌，導致胃酸分泌過多，影響腸道黏膜穩定性，導致酸鹼失衡引起消化道潰瘍。

十二指腸潰瘍與高脂、高蛋白、高碳水化合物攝入相關，所以平素控制相關飲食攝入，同時對碳酸飲料、咖啡、茶、酒精等影響胃腸酸鹼平衡的飲食要加以避免。保持良好的夜間睡眠、休息，以免引起膽汁、胰酶分泌異常，從而引起消化道潰瘍產生。