皮膚過敏患者的飲食最重要是清淡飲食、健康飲食，煎炸、燒烤、辛辣的飲食儘量避免，酒一定要避免，蝦蟹等發物也要避免，以容易消化、容易代謝的飲食為主，以健康食品為主，綠色食品為主，儘量不吃垃圾食品。酒精有加速血循環的作用，有時候中醫認為其是發物，有加速瘙癢、擴散的徵象。煎炸、油膩的食品本身不容易消化代謝，不消耗、不容易代謝的物質在體內積存在中醫中稱為產生溼熱，溼熱體質過多導致皮膚負擔不了，就會出現皮膚過敏。皮膚過敏的主要症狀為瘙癢，很多病人會出現一種搔抓的慾望。

如果瘙癢劇烈，患者劇烈搔抓，經常會抓到出血。以前中山兩個知名的教授對這個問題很感興趣，即瘙癢的時候為什麼抓到痛反而就不癢了。現代的研究表明瘙癢跟疼痛的傳導神經是同一條，過敏程度較輕的時候引起瘙癢，程度很重的時候疼痛會掩蓋瘙癢，所以有些過敏患者極癢的時候經常抓到局部出血、局部皮破，抓到這樣的程度之後出現了疼痛，反而瘙癢症狀會明顯的緩解或者被掩蓋。

因為疼痛的感覺大於瘙癢，所以有些皮膚過敏患者劇烈搔抓過後有短暫的不癢的情況出現。以前有一個70多歲的慢性瘙癢症患者皮膚出現苔蘚樣變，為了緩解瘙癢，他甚至用刀去割皮膚，割出傷口之後自己感覺到局部很疼痛，反而局部就沒有瘙癢了。