喉癌的發病率在男性約佔全身惡性腫瘤的1.3%，女性佔0.3%，近年來有升高趨勢。喉癌發病率在性別上差別很大，男性多見，男女比例為8：1。年齡以50~70歲最多見，發病高峰年齡男性為65~69歲，女性為55~59歲。

　　1、聲音啞最常見，是聲門型喉癌的首發症狀。音啞持續加重，表明病變已侵犯聲帶。

　　2、咽部異物感喉部有緊迫感或吞嚥不適，為聲門上型首發症狀，但常被忽略，延誤診療。追問病史可長達數月。

　　3、喉部疼痛通常在腫瘤向深層浸潤到相當程度或腫瘤表面發生潰瘍才出現，可引起迷走神經反射性疼痛，表現為同側面部痛、耳痛，主要表現在聲門上型。

　　4、呼吸困難喉癌晩期症狀，系腫瘤阻塞呼吸道引起，多見於聲門或聲門下型，呼吸困難是首發症狀，其特點為吸氣性呼吸困難，進行性加重。

　　5、吞嚥困難喉癌晩期可能出現的症狀，主要是聲門上型，腫瘤已發展到喉外，侵及舌根、梨狀窩、環後區或食管入口，進食困難。

　　6、咳嗽、咯血為刺激性嗆咳，痰中帶血。

　　7、頸部腫塊喉癌有頸淋巴結轉移時，可出現頸部包塊。這種包塊大多生長較快，無痛，皮膚不紅，質硬，起初活動良好，晩期活動性降低，甚至固定。包塊的部位大多在頸上部，頸動脈三角區。

　　飲食原則：

　　1、如條件許可最好能多選用車前草葉、馬蘭、杏仁、絲瓜、茄子等。

　　2、飲食應清淡，宜選用有抗感染、抗潰瘍作用的食品，如羅漢果、荸薺、蜜、豬皮、泥螺、菠菜、苦瓜等。

　　3、對症選用下列食品：①聲音嘶啞：蘿蔔、梨、白果、苡仁、梅。②吞嚥困難：杏仁、桃仁、百合等。③咯血：藕粉、金針菇等。

　　4、飲食宜富含營養、易消化，特別要提供足夠的蛋白質和維生素。

　　5、飲食禁忌：禁菸、酒，慎食辛辣刺激性食品。併發感染時，禁食狗肉、羊肉等熱性食品。