腎功能不全的患者要吃低嘌呤、碳水化合物充足且水電解質適當的食物，以精製的澱粉、單糖類和雙糖類的食品為先，例如荸薺、生藕、蘿蔔、竹筍、大白菜、黃瓜、絲瓜、茄子、馬鈴薯、番茄、萵筍、金針菇等蔬菜。日常飲食要以清淡為主，並且在烹飪的過程中，要精確限制鈉鹽的攝入量，最好將鈉鹽改成鉀鹽，一定要清淡注意低糖、低脂。