消化道出血期間，應是絕對禁食的，因為此時正是活動性出血時期，有食物在胃腸道中，會刺激胃酸分泌，胃腸蠕動也會增加，導致出血加重，日常所需能量通過靜脈輸液維持。在消化道出血控制住後，隨著患者的恢復，飲食可以先從流質食物開始，漸漸過度到半流質，再到溫軟易消化的食物，如粥、軟麵條、南瓜、魚、香蕉等。不能吃辣椒、糯米、骨頭、冷飲等辛辣、過熱、過冷、過硬的食物，更不能喝酒、咖啡及濃茶。