食管炎的主要症狀有吞嚥不暢，吞嚥時有胸骨後的疼痛、反酸、燒心、噯氣等。食管炎的治療可以口服抑制胃酸的藥物和保護胃黏膜藥物，以及胃動力藥物來進行治療。食管炎最常見的原因是胃食管反流，也就是胃酸、胃蛋白酶、膽汁，以及胃內容物反流到食管，刺激食管黏膜導致食管下段黏膜出現炎症性病變，常表現為食管下端充血、糜爛，甚至潰瘍形成。還有一些藥物因素、食物因素，細菌、真菌的感染也可以導致食管炎。
食管炎的治療可以使用抑制胃酸的藥物，減少胃酸對食管的刺激，常用的藥物有奧美拉唑、雷貝拉唑、法莫替丁等，也可以口服胃腸動力藥物，減少胃內食物以及胃酸等反流刺激食管，常見藥物有枸櫞酸莫沙必利片、多潘立酮等等。此外，還可以口服保護食管黏膜的藥物，比如鋁碳酸鎂片、硫糖鋁等。