胃癌是胃內一種惡性腫瘤，胃內的惡性腫瘤包括胃癌、胃間質瘤、胃淋巴瘤等。胃癌術後需要注意明確有無幽門螺菌感染，而且平時要進食新鮮蔬菜，避免進食醃製食物以及過期、變質的食物。
胃癌起源於黏膜層的腫瘤，胃癌往往與幽門螺桿菌之間有密切的關係，而且胃癌的患者往往長期進食醃製食物，或者不新鮮的食物，以及富含有亞硝酸鹽等致癌物質的食物。胃癌患者需要進行胃鏡的檢查以及進行相應治療，早期胃癌可以在內鏡下進行治療，通過ESD技術進行黏膜下切除，經過內鏡下對黏膜進行切除，可以將早期胃癌進行徹底治療。中晚期腫瘤浸潤深度較深，就需要開腹進行手術，同時進行淋巴結清掃以及術後的放療、化療。