鋅缺乏會有以下症狀，典型的表現就是生長發育緩慢，低於同樣出生的兒童甚至會出現侏儒症，其次會出現食慾減退，還有出現吃土、吃紙張牆皮等異食癖，嚴重的會出現傷口癒合緩慢和性器官發育不好、眼夜盲症、視神經萎縮等一系列併發症，治療是以補鋅和含鋅的食物為主，如魚類、海鮮類產品，加強患兒戶外運動和健康的生活均衡飲食。