齲齒按照發病的情況和進展的速度分為急性齲、慢性齲和繼發齲。如果是急性齲，一般病變進展較快。在咬合面或者是鄰面會形成一個洞。而且洞內的病變組織顏色比較淺，呈淺棕色，質地比較軟，而且溼潤，很容易讓挖匙剔除，所以又稱為溼性齲。如果是慢性齲，一般進展比較慢。齲壞組織染色比較深，也就是齲洞當中的腐敗壞死組織顏色比較深，呈深褐色。而且病變的組織比較乾硬，又稱為乾性齲。如果是繼發齲，也就是在齲病治療以後，牙齒表面有一個充填物。在充填物的邊緣可以看到一些小的縫隙，而且邊緣呈黑褐色，這時就稱為繼發齲。如果按照解剖部位又可以分為平滑面齲和窩溝齲。平滑面齲，就是在平滑面出現一個缺損。而窩溝齲是在窩溝部分，在窩溝裡面形成了比較大的齲洞。