飯後胃反酸是一種比較常見的症狀，胃酸分泌增多刺激胃黏膜，甚至反流到食管，刺激咽喉部產生刺激症狀，常常會伴有燒心、胸骨後疼痛等不適。一般常常見於反流性食管炎、膽汁反流性胃炎、食管裂孔疝或賁門失弛緩症、胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍，而且引起胃反酸的原因還有很多，如飲食不當，進食過甜、過鹹、過辣或過燙食物都會刺激胃酸分泌增加。在食物類，如含有大量澱粉的食物，紅薯、馬鈴薯等，還有粗糧、粽子、糖、酸都會刺激胃產生大量胃酸，還會產氣，不利於胃腸排空。

精神過度緊張、情緒不佳、大腦皮質功能出現紊亂，也會使胃酸分泌增加。另外，經常飲酒、吸菸、生活不規律，不吃早餐也容易引起胃反酸。所以經常胃反酸的患者，建議少吃含大量澱粉的食物，儘量避免吃糯米類食物，生活飲食要規律。