食管炎常規飲食中應避免化學性刺激、物理性刺激，飲食宜營養豐富；避免飲食過冷、過硬、粗糙、過燙食物或飲料；反流性食管炎睡前兩小時應避免進食，白天進食後避免立即臥床，飲食上避免巧克力、高脂肪、濃茶 、咖啡、烈酒等辛辣刺激對食管黏膜有損傷的食物；夜間進食後床頭抬高約30°能有效避免胃食管反流；注意三餐規律、少食多餐，勿過飽、過飢，可有效避免食管炎發生。