骨折患者可以吃牛肉、羊肉，以往的觀點認為牛肉、羊肉屬於發物，建議外傷的患者不要食用，但是目前證實此種觀點錯誤。牛肉、羊肉中含有比較豐富的蛋白質和鈣質，對於骨折的癒合和修復非常有幫助，患者可以食用，但需要注意適量。

因為患者活動受限，部分患者長時間臥床，消化能力有限，可能會出現腸蠕動減少、腹脹、食慾不振、消化不良，而牛肉、羊肉對人體的消化有一定挑戰。患者如果食用過量，可能會出現消化不良，加重腹痛、腹脹的症狀，從而影響營養的吸收。

另外，患者食用牛肉、羊肉時，應儘量食用較瘦的肉，並且烹飪方式不要過於油膩。因為患者如果食用過於油膩的食物，並不利於消化，而使體內產生一系列的代謝產物，相應產物可產生炎症介質，從而加重骨折局部的相關炎症，不利於骨折的修復。