芹菜汁可以減肥。芹菜是一種綠色、健康的蔬菜，含有的熱量非常少，但是，含有非常高的纖維素，營養也比較豐富。進食芹菜汁後可以替代一部分食物，可以使人體每天攝入的熱量減少。芹菜進食之後會引起飽腹感，就是很少會產生飢餓，總覺得肚子裡有食物，不會引起患者因為飢餓而過多進食，影響體重。芹菜汁可以促進排便，潤腸通便，對於腫瘤也有一定抵抗作用和預防作用。芹菜汁是比較適合減肥的，但是，建議還是應該配合運動，減肥之後不容易反彈。