肥胖是指因飲食攝入過多，而導致甘油三酯在體內的蓄積；而肥胖症是指因過多脂肪在體內的蓄積，以及脂肪分佈的異常，並引起其他器官損傷的症候群，同時伴有代謝綜合徵，肥胖症在醫學範疇內使用頻率更多。肥胖通指體重超過理想體重20%的人群，但不一定是肥胖症；未超過理想體重20%的人，也可能存在代謝方面的問題。