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嘴巴上火起泡是醫學上所說的單純皰疹，通常是在免疫力低的情況下感染單純皰疹病毒，在這種情況下其本身1周左右就可痊癒。起泡之後注意不要搔抓，不要試圖弄破或者過度地刺激，而是要注意塗用一定的消毒劑，比如聚維酮碘等柔和、不刺激的消毒劑，來預防感染情況 的發生，並且注意在結痂之後會有輕度瘙癢情況，千萬不要在痂自己脫落之前試圖將其摳掉，這些都是不好的行為。注意提高免疫力，比如充足睡眠、減緩壓力，適當注意飲食，注意攝取含有豐富蛋白質的食物，做到以上幾點就能讓單純皰疹儘快消退並且減少復發。
單純皰疹由病毒感染造成，可復發又叫複發性單純皰疹。常發生在口角附近，皮膚及全身抵抗力下降時易復發，感冒、發燒、女性月經前後、換季、暴曬、寒冷都可誘發，多為自限性，一般在5-10天好轉。治療主要用核苷類的抗病毒藥，早期口服有助於縮短病程、減輕症狀，阿昔洛韋、泛昔洛韋或伐 昔洛韋短期口服5-7天即可。外用可用抗病毒的阿昔洛韋或噴昔洛韋乳膏，還可用預防和治療細菌感染的藥物，如紅黴素眼藥膏、百多邦、夫西地酸等，可聯合應用。
單純皰疹是由人類單純皰疹病毒引起，臨床上可以分為Ⅰ型和Ⅱ型。Ⅰ型主要侵犯面部，Ⅱ型主要侵犯生殖器部位，所以單純皰疹病毒好發於皮膚黏膜交界部位，比如口周、鼻腔、生殖器和口腔黏膜等部位。初發損害是在紅斑的基礎上，迅速出現米粒大小的小水皰，皰壁較薄、易破，迅速出現滲出、結痂。在皮損部位可出現灼熱感，甚至瘙癢，而且單純皰疹病毒容易在同一部位反覆發作，如果發現有單純皰疹病毒感染，建議及早治療。
嘴角起泡在臨床上是單純皰疹病毒引起的一種皰疹性皮膚病。抗病毒口服液不是特效，因為病因很清楚，是單純皰疹病毒引起，所以用抗皰疹病毒的藥物如口服泛昔洛韋片，伐昔洛韋片等洛韋類藥物最有效。療程一般是5-7天，單純皰疹就會好轉得非常理想 。另外輔以外用藥物如阿昔洛韋乳膏或夫西地酸乳膏來治療皮疹。口角上起泡，多數情況會復發，復發是因為病毒會聚集在皮膚黏膜的交界處，如口角，鼻孔，會反覆復發，所以更加要注意預防手段，要增強皮膚抵抗力，規律生活，規律飲食，飲食均衡來預防皰疹的發作。
單純皰疹病毒在臨床上分1型和2型。1型多見於人體上部皮膚黏膜交界處，主要表現是在紅斑的基礎上，有簇集性水皰、大小不等。皰壁比較薄、緊張、光亮，看著像水珠滴在玻璃上一樣，亮晶晶、閃閃發光。病人會感覺到痛、癢，水皰周圍有一圈紅暈，如晚上看見月亮周圍有個紅暈 ，通俗一點就是一堆一堆的叫簇集性水皰、大小不等。部分患者會有痛、癢、或燒灼感，常規沒有全身情況，只有局部表現。多見於口周，即唇上、口角周圍，其次是鼻子周圍、耳朵、眼睛周圍，甚至有時候在頰黏膜，雖然病變在頰黏膜，但是看到的是臉頰兩側會起一堆大小不等的水皰，有的像針尖大小，有的像綠豆大，晶瑩剔透。皰壁比較緊張光亮，摸上去皮溫正常，但是患者會說有一點燙燙的感覺。