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酒精依賴分為軀體的依賴和心理的依賴，住院治療1-2周的時間，能夠解決軀體的依賴，即患者身體上已經不太需要酒精了，不喝酒也不會出現戒斷症狀。但是許多患者對於酒精的的心理需求難以在短時間內解決，因為很多人遇到壓力、不愉快的事情時，應對方式是喝酒，所以祛除心癮的戒斷可能需要更長的時間，需要專業醫生、患者的家人，以及社會的支持，幫助患者建立一個新的應對壓力、挫折的方法，例如讓患者培養更多的興趣愛好、培養更多的生活支撐點，患者將來有能力應對壓力，面對困難和挫折。
重度酒精依賴症可以達到治癒的目的，但需以患者主動配合為前提條件，若患者對戒酒有明確認識且意識到自己有戒酒的意願，酒精依賴程度較重的患者也可通過一段時間的心理治療、藥物治療以及家人支持等多方面配合達到治癒目的。
酒精中毒在臨床上分為三個時期，分別是：興奮期、共濟失調期和昏迷期，又稱昏睡期。第一個時期是興奮期，會有一些輕度中毒的臨床表現，如醉酒後多話、易激惹、煩躁易怒，甚至眼睛發紅、充血，易衝動，語言較直白。處於共濟失調期時，就可出現手腳不協調，步態不穩，持物 不穩等表現。昏睡期可出現休克、血壓下降等臨床表現，嚴重者出現呼吸心跳驟停。
酒精依賴不是精神病，精神病是指精神分裂症及一系列較嚴重的精神病，而酒精依賴屬於精神科疾病的亞專科，在臨床上較常見。酒精依賴的臨床表現一是急性醉酒現象，如僅能飲一兩，飲三兩後出現醉酒現象。二是飲用酒精，時間較長，量較大，出現酒精依賴，對中樞神經系統損害巨大，如痴呆，又 名柯薩科夫現象，是長期使用毒品後代謝的慢性併發症。三是出現戒斷反應，如流鼻涕、打噴嚏等。
治療酒精戒斷綜合徵，根據輕重程度不同，採取相應的治療方法。較輕時無需處理；當心髒、肝腎功能不佳時，出現嚴重戒斷綜合徵，如不及時處理，可出現生命危險。若出現躁動、譫妄、焦慮時，可採用對症治療，適當使用抗焦慮藥物緩解。長期飲用酒精，對肝功能損害較大，尤其是營 養狀況，維生素缺失，可採用支持治療，補充機體所需。具體用藥請結合臨床，由醫生面診指導為準。
酒精依賴和毒品依賴的表現極其相似，可分為兩個方面，軀體依賴和心理依賴。長期飲酒即酒麻木患者，若一餐不飲酒則坐立不安，煩躁不已，想方設法尋酒，緩解戒斷反應和心理渴求，以此減輕痛苦。住院患者亦會千方百計偷盜醫用酒精緩解心理渴求，臨床上較常見。飲酒 不一定形成依賴，分為應酬性飲酒、保健性飲酒，和癮癖性質完全不同。