鋅缺乏可以由於飲食攝入不足，或者吸收不良，丟失過多等引起，尤其兒童生長發育過快，如果飲食搭配不合理，很容易造成缺鋅，尤其是偏食的兒童，不喜歡吃肉，雞蛋，牛奶等食物，吃素食很容易導致鋅缺乏，還有一部分兒童是由於慢性腹瀉，妨礙鋅的吸收。