甘油三酯低是脂代謝中的一個指標發生異常，主要和飲食有關。當所吃的食物中脂肪過少或者吃飯速度過快影響了食物中的脂肪吸收，可以導致血甘油三酯降低。
體內膽汁分泌不足，導致脂肪消化不良，也可以導致體內甘油三酯降低。由於上述原因，需要在日常生活中保持正常的飲食習慣，不吃高脂肪的食物，但也不是嚴格控制純素食，將甘油三酯控制在適當範圍最為合適。