高脂血症是指機體的血液中血脂過高，從而引起一些有害機體健康的疾病稱為高脂血症。對於這個病，主要還是在飲食上調控，注意清淡飲食，不要吃太多油炸食品，還有甜食、膨化食品、動物脂肪和內臟、以及含熱量比較高的食物都不要吃，可以吃植物油，多吃蔬菜水果，豆類、穀類等食品，肉類食品可以吃瘦肉、去掉雞皮的雞肉、部分魚類等。