脂肪肝的患者減肥可以分為飲食調整、運動鍛鍊，以及病因去除，脂肪肝的患者一定要以低脂肪、低膽固醇的食物為主，禁忌油膩、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌菸酒，要多吃新鮮的蔬菜水果。平時要多運動、多飲水，一般一週至少運動三次以上，每次至少要半小時至一小時，要以燃燒體內的脂肪為限。
此外，也要注意病因的去除，某些高血脂、高血糖的患者容易引起肥胖，需要積極給予血脂、血糖的控制，飲酒的患者一定要注意戒酒。只有多方面的因素結合進行，脂肪肝的患者才能夠有效減肥。