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潰瘍性結腸炎是遺傳、免疫以及細菌感染多方面因素引起的炎症性腸病，在直系親屬中有15%-30%的遺傳性。潰瘍性結腸炎主要是免疫功能失調的炎症性腸病，遺傳只是部分原因。如果父母或者祖輩有潰瘍性結腸炎，不必過於擔心。從中醫角度上講，可以治未病，即先應用中藥調護預防結腸炎發作。
潰瘍性結腸炎的患者飲食宜清淡、鬆軟、易消化、營養豐富，宜吃具有清熱解毒作用的食物，如馬蘭頭、菊花腦及固澀，健脾作用的食物，如蓮子、薏米、陳倉米、山藥等，宜多食大蒜、茶葉、赤小豆、扁豆、烏梅、山楂、橘皮、石榴皮等。潰瘍性結腸炎要注意低脂肪飲食，要限制脂肪的量，對於脂肪較高的食物，例如紅肉，如牛肉、豬肉、羊肉、帶皮的禽肉、黃油和其他動物油、人造奶油、蛋黃醬等都應該限制攝入，應少吃或不吃油炸的食物。食物纖維可以促進腸道的蠕動。潰瘍性結腸炎活動性期的患者，由於腸道炎症，腸道本身蠕動偏快，如果再攝入較多的粗纖維飲食，可能會刺激加重腸道的蠕動，加重腹瀉症狀。所以潰瘍性結腸炎的患者飲食的時候應避免粗纖維飲食，如芹菜、蘿蔔、粗雜糧、韭菜等，以流質、少渣、半流質飲食為主。慢性期如果已經出現腸壁纖維化和腸腔狹窄，也應避免多攝入纖維性食物。宜少吃生冷的食物，例如冷飲、從冰箱裡取出的食物、生魚片、醉蟹、醉蝦、泥螺、西瓜、哈密瓜等，注意補充蛋白質及維生素。潰瘍性結腸炎一方面因反覆腹瀉，可以使大量的蛋白質和維生素從腸道流失。一方面因炎症和吸收不良，機體對蛋白質和維生素的消耗增加。因此潰瘍性結腸炎往往會出現低蛋白血癥或維生素的缺乏。
潰瘍性結腸炎患者應該進食低脂肪、高蛋白、高熱量、低纖維素的食物，可以多吃些魚類、家禽和乳製品、豆製品，也可以吃瘦肉、牛羊肉、麵包、澱粉類、水果、蔬菜等食物，多喝點鮮榨果汁。可以多吃小米粥、八寶粥、紅豆粥等營養的粥類食物和清淡的湯，可以多吃蘋果、香蕉、葡萄等水果，不要吃隔夜的飯菜以及放置時間過長的水果。
整腸生對慢性結腸炎的治療是有作用的，整腸生是腸道益生菌，主要成分是地衣芽孢桿菌，在腸道內部屬於有益菌，吃整腸生以後能夠調理腸道內部的菌群紊亂，建議長時間吃才能夠改善腸道內部菌群平衡，對於慢性結腸炎的治療是有一定效果的。
潰瘍性結腸炎是一種慢性疾病，經常反覆發作，需要長期治療，臨床上一般採用氨基水楊酸類藥物和免疫抑制劑。調節胃腸道的菌群平衡也非常重要，臨床上常用的益生菌製劑有雙歧桿菌三聯活菌散、蠟樣芽孢桿菌、酪酸梭菌活菌、酪酸梭菌腸球菌三聯活菌片、乳酸桿菌片等。
慢性結腸炎的病人，在日常生活當中，應該遠離刺激性的食物，像辣椒、酒精、榴蓮、辣根，這些食物進食以後，會導致腸管黏膜的充血、水腫，繼發腸管的擴張，出現蠕動加快，病人也會表現為明顯的腹痛和腹脹。另外，應該遠離幹質或者黏質的食物，像年糕以及雜糧等。同時應該注意補充新鮮的蔬菜或者水果等富含維生素類的食品，適當的進行體育功能鍛鍊。
潰瘍性結腸炎的患者可以適當的喝蜂蜜，因為蜂蜜具有抗菌消炎、潤肺止咳、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、改善睡眠以及保護心腦血管等的作用，蜂蜜對於潰瘍性結腸炎患者也是有好處的。但是蜂蜜不能喝過量，因為過量的蜂蜜具有潤腸作用，如果過量服用，可能會導致病人加重腹瀉的情況。
對於結腸炎患者是能喝蛋白質粉的，只要是不刺激胃腸道黏膜的食物都可以喝。如果是急性結腸炎患者，目前出現嚴重的腹瀉症狀，建議暫停蛋白質粉，可以改喝小米粥或者其他溫熱的流食，一定是要易於消化的食物。如果急性結腸炎患者腹瀉症狀已經明顯緩解，這時候才可以適量的食用半流飲食，包括蛋白質粉。
複方谷氨酰腸溶膠囊是治療腸道疾病的常用藥物，可以用於治療結腸炎。有結腸炎的患者建議最好及時去醫院消化內科就診 ，配合醫生做大便常規等方面檢查，確診後在醫生指導下對症使用藥物抗菌、消炎治療。複方谷氨酰腸溶膠囊主要用於治療腸道疾病，對直腸炎也有治療效果，建議遵醫囑服藥治療。
結腸炎不吃藥不能自愈，主要發生於中青年患者，具體的致病原因不詳。考慮是一種自身免疫性疾病，最常見的就是潰瘍性結腸炎，病人會有明顯的腹痛、腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐、排便帶血，甚至有粘液膿血便，反覆的發作也會導致貧血、內環境的紊亂。而潰瘍性結腸炎也容易出現惡變，出現貧血、體重下降以及腹腔的廣泛轉移。