鋅是機體重要的微量元素，當缺乏鋅時會產生相應的臨床症狀和體徵，主要體現在消化系統和生殖系統。在消化系統，缺鋅可以導致患者食慾不振、噁心、嘔吐，患者會出現皮膚粗糙、毛髮枯黃，如果是在青春期的時候，還可以引起第二性徵的發育延緩。對於小兒，除了產生消化系統的症狀外，有些患兒還容易出現異食癖，包括愛吃小石頭子、碎紙片等等。

鋅在自然界中存在於很多的食物中，在瘦肉中鋅的含量就比較高，包括羊肉、豬肉、牛肉、雞肉，帶魚、黃魚中鋅的含量也比較高。雞蛋中也含有一定鋅的成分，在水果中香蕉和蘋果的鋅含量比較高，蔬菜中很多都含有鋅的成分，粗糧和雜糧中鋅的含量也比較高。

在正常情況下，正常人飲食一般都不會缺鋅，如果孩子出現偏食、挑食，就容易出現鋅缺乏。發生鋅缺乏時應該到醫院進行測試，也可以用一些鋅的製劑來進行補充，但這應該在醫生的指導下進行，不建議患者擅自買一些鋅的製劑來進行補充。