鐵和鋅是最容易缺乏的兩種微量元素。缺鐵的兒童會面色蒼白、結膜和甲床白、乏力、食慾差、活力差、反應慢，因為鐵跟大腦發育相關，患兒會反應遲鈍、抵抗力低。缺鋅會食慾差、味覺感覺下降、抵抗力下降、傷口癒合慢、病程延長如呼吸道、消化道感染、腹瀉病程延長、異食癖、注意力不集中、記憶力下降，這些都是缺乏鋅和鐵的常見症狀。