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小兒急性胰腺炎的治療辦法和成人相類似，因為胰腺炎這種疾病常見的是由於胰管梗阻或者外傷之後所導致的，對於兒童最主要的還是先天發育畸形，比如膽道閉鎖或者膽總管閉鎖以及十二指腸發育畸形，首先應該進行抗感染、靜脈補液、營養支持治療，也需要留置胃腸減壓管，引流胃腸的消化液，減輕腹腔張力。
急性胰腺炎的中醫治療辦法，可以選擇針灸或者腹部按摩，最常用的是應用飲片湯劑進行加減，常用的有清胰湯。在治療過程當中，應該配合西醫的抗感染等綜合治療。在病人的感染控制之後，可以選擇在胃管內注入清胰湯進行治療，黏膜的吸收，在一定程度上能夠起到改善微循環的作用，減輕胰液的自身消化作用。
如果胰腺炎再次發作必須到醫院再次就診，因為胰腺炎輕型症狀比較輕，預後相對較好。但是如果不治療會由輕型轉為重型，會危及生命，所以一定要到醫院積極就診。治療方式上仍然需要禁食、補液、抑酸、抑酶等治療，胰腺炎治療週期相對較長，需要禁食一週，通過大量的補液、抑酸治療，症狀才能緩解。
大量飲酒後，酒精進入胃腸道到十二指腸，刺激胰腺細胞大規模分泌消化酶，消化酶分泌過多時引起胰管不通暢，胰管堵塞，此時大批量消化酶聚集在胰管以及胰腺細胞裡，引起胰腺腺泡破裂，胰腺腺泡破裂後大量消化酶積聚在胰腺，會引起胰腺自身的消化作用，導致急性胰腺炎發病。
臨床上初步診斷胰腺炎之後，需要進行相關的檢查，明確是否患有胰腺炎。檢查的內容主要包括兩個方面，首先是實驗室的檢查，包括血常規、澱粉酶，胰腺炎在實驗室檢查澱粉酶具有特異性的表現，主要表現為澱粉酶、脂肪酶明顯的升高，如果升高值大於正常的三倍以上，再考慮患者是不是存在胰腺炎的可能性。
胰腺炎的患者如果過度運動，有可能在原有的基礎之上會加重胰腺的症狀，甚至對於已經治癒的胰腺炎可能會出現復發的情況。因劇烈的運動，機體免疫能力相對低下，出現勞累，甚至某些誘因有可能使胰腺炎加重。胰腺炎患者在恢復期一定要適當的運動，不要做過激烈的運動。
高脂性胰腺炎在臨床當中是比較常見的胰腺炎，主要的原因是由於不良的飲食習慣生活造成，包括長期暴飲暴食，進食高脂肪類、高蛋白、高油膩的食物，導致血脂增高，併發胰腺炎的可能。大量飲酒以及長期飲酒會直接導致血脂異常，也會誘發胰腺炎。對於高脂性胰腺炎要想徹底的治療，必須要針對血脂的問題進行徹底性的根治，才能避免胰腺癌的發生。
胰腺炎患者是可以喝靈芝水的，只要目前不處於胰腺炎的急性發作期就可以喝靈芝水或者靈芝茶，靈芝水或者靈芝茶具有免疫調節、抗疲勞的保健作用，平時適量的喝對身體是有好處的。對於胰腺炎患者強調要注意避免高脂肪類的食物，而且要避免暴飲暴食，同時要積極的治療膽道疾病，還要嚴格戒酒，可以有效預防胰腺炎的復發。
胰腺炎治療後會出現肚子脹痛，主要的原因是胰腺在恢復過程當中消化功能受到了很大的影響，胰酶分泌不足有可能會引起消化功能減弱、胃腸功能紊亂等，會出現排氣少，排便相對比較困難，引起治療後的腹部脹痛。出現這種情況應該給予一定的胃腸減壓或胃腸動力藥，臨床上也可以考慮應用嗎丁啉、快力、為力蘇或全胃腸動力藥，如西沙必利片。
如果是急性胰腺炎患者，一發病就會出現腹痛，腹痛為首發症狀，而且是最突出的臨床症狀。腹痛常常比較劇烈，呈持續性發作，多為脹痛、鈍痛、絞痛、刀割樣痛等，還會有放射痛。而且這種疼痛不可以被一般的胃腸解痙藥所緩解，進食後還會更加痛。如果是慢性胰腺炎患者，發病初期主要表現為間歇性的疼痛，可能會隔幾分鐘痛一次，剛開始可能是隱痛，可以忍受。