專業醫療知識 · 守護您的健康
胰腺炎患者在疾病恢復期可以喝牛奶，但是為了安全起見，建議最好喝脫脂的牛奶，以免導致胰液分泌增加而使胰腺炎再發加重。另外，因為牛奶中含有較為豐富的蛋白質，所以不能保證喝牛奶會使胰液的外分泌增加，也可能會使胰腺炎病情加重，所以建議患者最好待病情完全恢復後喝牛奶。
胰腺炎患者在疾病的恢復期可以吃蘋果，只是要保證食品的安全，不要吃有農藥殘留的蘋果，而且最好不要空腹吃蘋果，要飯後吃蘋果。蘋果是生活中比較常見的水果，營養價值比較高，蘋果中富含大量的糖分、有機酸、膳食纖維、多種維生素以及礦物質，對人體均是有益的，所以提倡可以每天吃一個蘋果。
胰腺炎與胰腺癌有一定的關聯性，慢性胰腺炎引起胰腺功能退化，纖維組織增生，可增加胰腺癌的風險。胰腺癌是一種常見的消化道惡性腫瘤，與胰腺炎、生活習慣、自身免疫性疾病、基因背景和其它後天因素等有關。
胰腺炎患者在疾病的恢復期是能喝小米粥的，其實在疾病的穩定期也是可以喝小米粥的。胰腺炎患者只要經過積極的配合治療，病情得到明顯的控制，醫生同意開放飲食後，就可以從無油流食開始逐漸過渡到無油半流飲食，這時候就可以喝小米粥了。
急性胰腺炎患者血脂肪酶升高的時間是比較快的，一般在腹部疼痛2小時左右，抽血檢查血脂肪酶有可能會明顯升高，血澱粉酶升高大約在腹部疼痛6小時左右，尿澱粉酶大約在腹部疼痛12小時左右才可能會升高。
胰腺腫瘤的早期症狀，比較隱蔽，如腹痛、黃疸、厭食、消瘦，以及大便性狀的改變等。 患者可能出現上腹的疼痛，以及出現厭油膩的飲食，如果胰腺腫瘤進一步發展，會出現比較多的症狀，如腹痛為胰腺腫瘤比較早的症狀，它多見於胰腺體以及胰腺尾部，胰頭腫瘤多為無痛性黃疸，所以黃疸在胰頭還是比較多見的，並且出現的比較早，胰腺腫瘤的患者有90%出現進行性體重的減輕，它的發展還是非常迅速的，以及患者出現食慾不振，乏力，並且有的會出現腹瀉，便秘，噁心，腹脹等胃腸道的症狀，因為胰腺上有胰島，所以會出現血糖升高的表現，那就證實胰島已經受到累積了。胰腺腫瘤的晚期症狀也是非常嚴重的，它可能會導致胰腺的感染，潰爛以及出現膽管的疾病，如膽管的化膿感染以及梗阻等。 所以，如果發現胰腺腫瘤的患者，應該是積極的進行胰腺腫瘤的治療。
胰腺炎出現腸梗阻通常是繼發性的炎症性腸梗阻，急性胰腺炎是因為各種原因導致胰液分泌排出受阻，導致自我消化所出現的一組臨床疾病。胰腺自我消化以後釋放大量的炎性介質入血，可以導致腸管間質水腫，引起腸道蠕動減弱，在臨床上又稱為麻痺性腸梗阻。
急性壞死性胰腺炎最主要的治療辦法是進行手術切開引流。因為壞死性胰腺炎併發了腹腔大量的積液以及感染，導致腹腔間隔室綜合徵的發生，腹腔的臟器受到了壓迫，影響了循環動力學，所以積極抗休克、抗感染治療的同時，進行手術切開減壓術。術中清除壞死的胰腺組織進行引流，在手術以後，還需要進行腹腔的灌洗、沖洗，可以應用抗菌素進行沖洗，主要的目的是控制感染。
急性胰腺炎的病人，如果出現復發，會表現為腹痛進行性加重，伴有噁心以及嘔吐。隨著病情的演變，腹腔會出現明顯的滲出物，有侷限性腹膜炎的表現，而出現壓痛、反跳痛以及肌緊張，嚴重的情況下，還會伴有發熱。