任何一餐吃飯多了都會影響減肥效果，所以中午這一餐吃多了，當然同樣也會影響減肥的效果。
因為中午一餐往往人們當作正餐吃，有比較充裕的時間，吃完以後如果這個時候要午休，或者不怎麼活動，或者根本就沒有時間活動，又要進入工作的狀態，這個時候吃多的食物就不能夠通過運動消化掉，就可能轉化成脂肪儲存起來。如果是患有糖尿病的，胰島素的分泌不足，這個時候吃多了午餐，還可能會升高血糖。除了增加脂肪，血糖也會升高，帶來的糖毒性也會對內臟引起糖毒性破壞，所以中午吃多了明顯可以影響減肥效果，同時也增加胰島的負擔，也有可能增高血糖。