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在飲食方面，沒有特定某種食物長期服用後，對主動脈硬化有明顯效果。預防主動脈硬化主要是需要多方面管理，飲食主要是營養、均衡。某些患者要注意食物量的攝入比例，比如高血壓患者要低鹽飲食，高血脂患者要低脂飲食，糖尿病患者要免糖飲 食。總體來說提倡患者金字塔飲食，塔底是蔬菜、水果、膳食纖維，要適當多吃。中間這一層是蛋白質和奶製品，在中國的飲食結構當中主要缺鈣、缺鉀、缺鎂，要著重補充，蛋白質和奶製品中含量相對較高。塔尖部位是脂類食品，需要控制攝入，如油炸食品、加工食品、炒菜的油，需要減少比例。
心腦血管動脈硬化屬於兩大類疾病，需明確側重於腦血管疾病的神經內科，還是側重於心血管疾病的心內科。但由於醫學發展的迅猛進步，各學科、各專業向亞專業發展較為細化，所以臨床上針對心腦血管疾病進行診療的科室並不只侷限於上述兩個科室。若患者發生腦血管硬化且出現侷限性狹窄，需進一步進行手術治療，可以前往神經外科就診。
動脈硬化性閉塞症如果造成血管多發性重度狹窄或者閉塞時，血液運輸的效率會明顯降低，可能患者在行走一段距離後，小腿出現酸脹、憋脹、無力、蒼白，甚至出現麻木等表現，主要原因是儲存的營養耗盡後，後續營養還沒有運達，此時患者需要站立一段時間，待營養隨著血液運送過來後，患者可以再行走一段距離，臨床上稱為間歇性跛行。而患者行走的距離稱為跛行距離，跛行距離越短，則說明血管堵塞越嚴重，進而營養供應障礙越嚴重。
主動脈及冠狀動脈硬化的嚴重程度因人而異，通常主動脈硬化非常常見。隨著年齡增加，在做胸片或胸部CT時，都會看到主動脈硬化的影像，對於患者的影響較小。因為主動脈比較粗，所以對於供血方面的影響較小。
主動脈硬化危險程度，需根據主動脈硬化嚴重程度進行綜合判斷，如主動脈硬化只是局灶或小面積硬化，未出現嚴重粥樣硬化或無夾層動脈瘤生成，同時患者也無相關臨床症狀時，危險係數相對較低。如果是重度主動脈硬化，主動脈順應性已完全消失，甚至 已出現夾層動脈瘤趨勢，則病情比較嚴重。
左冠狀動脈硬化是否嚴重並不能單純通過硬化進行判斷，還需進一步進行左冠狀動脈CTA或造影明確硬化導致狹窄的程度，從而判斷嚴重性。左冠狀動脈鈣化是指通過普通CT平掃發現鈣化或硬化影而給出的影像學判斷，針對此類情況還需對心臟冠狀動脈血管進行更 為明確的判斷。心臟冠狀動脈主要為心肌供血，僅在冠狀動脈影像學檢查時方可對內部進行判斷。
主動脈和冠狀動脈發生動脈粥樣硬化，通常不可逆轉，但仍需進行治療，而治療目的是延緩病變進展，並預防冠脈與腦血管事件發生，主要治療方法如下：1、藥物治療：主要是預防血栓栓塞，患者可服用抗血小板藥 物，如阿司匹林、氯吡格雷、替格瑞洛、西洛他唑、吲哚布芬。而服用他汀類藥物可控制低密度脂蛋白膽固醇水平，低密度脂蛋白膽固醇是動脈粥樣硬化較重要的危險因素，參與動脈粥樣硬化發生與發展，已經出現動脈粥樣硬化的患者，應將低密度脂蛋白膽固醇控制在較低水平；