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急性腸胃炎看到病名發現其特點，即急性、炎症。急性腸胃炎最常見的病因是感染。腸胃是經口進食，因此這類炎症多數有飲食問題。也有可能與勞累、情緒緊張、抵抗力下降、飲食不當、不潔飲食有關。引起腸胃急性炎症，表現為上吐下瀉、大便不成形，大便裡面有紅白 細胞，同時全身發熱，血常規裡白細胞、中性粒細胞增高。此時應給予腸道充分休息，上吐下瀉導致失水比較多，儘量給予胃腸道補液、抗炎對症治療，短時間症狀得到明顯緩解。
上腹部疼痛同時伴隨腹瀉，腹瀉的情況又比較嚴重，糞便呈稀水樣改變，通常是急性胃腸炎的情況。如果伴隨有發熱，有噁心、嘔吐的情況，一定要到醫院就診，來明確是否存在感染性急性胃腸炎的風險。
急性腸胃炎是寶寶常見胃腸道症狀，常表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，寶寶急性胃腸炎原因包括感染性和非感染性因素。感染性包括細菌性感染、病毒感染；非感染性因素包括氣候變化、過冷過熱、餵養不當、食物過敏等。感染性腹瀉需要積極抗感染，如果是細菌感染， 需要及時應用抗生素。對於非感染性細菌性腸炎以及病毒性腸炎，一般不建議用抗生素治療。病毒感染目前也沒有特效抗病毒藥物，主要還是對症治療，比如輪狀病毒性腸炎可以通過接種疫苗預防感染。
寶寶發生急性腸胃炎需要根據寶寶個體消化吸收能力，還有平時飲食習慣進行合理調整。比如要給寶寶吃清淡易消化食物，避免過於油膩、寒涼食物，可以給寶寶少吃多餐。對於母乳餵養寶寶可以繼續母乳，暫停輔食，母親適當進行飲食迴避，比如母親要清淡飲食，不要食用 辛辣刺激食物。人工餵養寶寶可以吃等量米湯、稀釋奶、其它代乳品，可以平時用米湯、粥、麵條等容易消化食物逐漸過渡到正常飲食。有嚴重嘔吐者，可以暫停進食4-6小時，這期間不給孩子吃東西，但是還是要給寶寶喝水，預防寶寶脫水，好轉以後再繼續餵食。
急性腸胃炎是消化系統常見疾病，如果出現發熱或者全身症狀，比如中毒症狀，如心率增快、噁心、嘔吐、虛弱無力，應到醫院做相關化驗檢查，比如抽血查血常規、生化。還要把嘔吐物和大便做化驗檢查，如果血象高，還要加用抗生素進行抗感染治療。
慢性淺表性胃炎主要是針對病因進行治療，如果幽門螺桿菌陽性，需要進行殺幽門螺桿菌的規範治療。如果沒有幽門螺桿菌感染，需要調整飲食，少吃酸、辣、高鹽、高糖、黏膩食物或者太冷、太熱、太硬的食物。口服藥物需要用胃黏膜保護劑，比如鋁碳酸鎂片、膠 體果膠鉍膠囊等，還要吃一些比較好消化的食物。飲食需要很規律，定時定量，避免暴飲暴食，進食時要細嚼慢嚥，保持情緒穩定。
急性腸胃炎多久可以自愈，要根據急性腸胃炎的病情的輕重判斷。輕症的腸胃炎患者表現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐，發燒體溫不超過38℃，病人精神還是比較好，這時候一週左右就可以自愈。
急性胃腸炎的調理，即俗話說三分吃藥七分養，所以調理也很重要。調理就是主要可以熱敷，到冬天以後要注意保暖，尤其老年人群，晚上可以拿暖手寶或者拿暖水袋暖肚子，但是熱敷的時候溫度不能太高，同時吃飯應該注意吃熱的食物，生冷的食物儘量少吃。
急性腸胃炎常規應該首先掛消化科，因為掛了消化科以後，消化科醫生會詳細地詢問病史，查體，做相關檢查，區分是真的急性胃腸炎，還是假的急性胃腸炎。部分病人是糖尿病酮症酸中毒時，也可以表現為腹痛、噁心、嘔吐。如果確診以後是糖尿病酮症酸中毒引起胃腸道的表現，會推薦去內分泌科就診。
急性腸胃炎是否可以喝酸奶，這要根據病人自己的情況而定。如果患者一直每天喝酸奶，喝酸奶後沒有腹瀉，也沒有腹痛，急性胃腸炎的時候，可繼續飲用酸奶。如果患者以前從來沒有喝過酸奶，或者喝酸奶就拉肚子，此時不能喝。
急性腸胃炎在臨床並不少見，特別是夏秋季更多，表現一般都伴有發燒，大便腹瀉，嚴重的時候會有嘔吐，寶寶的精神不太好、厭食。一般大部分跟炎症有關係，儘量能到醫院就診，不像一般的消化不良，炎症首先應該到醫院查血、查大便，看看是細菌感染還是病毒感染，若診斷清楚，醫生會給消炎藥，病毒和細菌有相應的消炎藥。