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嗜酸細胞性胃腸炎在臨床屬於少見疾病,正常情況下除食道外,其它消化道黏膜上皮都有嗜酸性細胞存在。如果現出嗜酸性粒細胞異常浸潤就會導致一種炎症性疾病,稱之為嗜酸細胞性胃腸炎。嗜酸細胞性胃腸炎的發病機制目前尚不完全清楚,考慮 與內源性或外源性變應原導致的自身變態反應有關。
引起腸胃炎的原因不同,恢復情況也並不完全一樣。人的機體本身有一定的抵抗力和免疫力,如果是夏秋季節由於飲食不當、暴飲暴食,或進食生冷腐餿、穢濁不潔食品,而導致比較輕的胃腸炎,臨床上沒有出現明顯的噁心、嘔吐、腹瀉、發熱等症狀,當把進食不當的食物嘔吐 出或者排洩後,腸胃炎的症狀可以逐漸好轉。
腸胃的良性病變可以治癒,在這個診斷治療過程中,最常見的是來源於上皮息肉、腺瘤,或來源於間葉、最常見的平滑肌瘤等。在早期無症狀,患者在體檢的時會發現有胃息肉,有腸息肉,通過內鏡下的局部治療,就可達到根治的效果。