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胰腺炎恢復期不建議吃地瓜，是因為地瓜屬於易產氣食物，對普通人群可以很快通過排氣、排便的方式排出，而胰腺炎患者整個的腸黏膜屏障受到損傷，胃腸道蠕動較慢，其主要的症狀是腹痛，吃地瓜後不易排出，經過腸道細菌的酵解，導致大量積氣，從而誘發腹痛，或出現腸絞痛。
急性胰腺炎脂肪壞死即急性胰腺炎脂肪性壞死，相對於出血壞死性胰腺炎，病理類型較輕，但是在治療上仍然不能放鬆警惕。常規的治療包括禁食、禁水、胃腸減壓、積極補液，通過藥物來抑制胰酶的活性，抑制胰酶的分泌，同時可以輔助使用全身抑制炎症反應的藥物。抗生素的使用要視患者情況酌情選用，並不是首選抗生素進行胰腺炎的治療。
急性胰腺炎分為輕度與重度，若患者出現重度急性胰腺炎時可能會引起腹水，因胰腺大量滲液可通過腹膜後小網膜囊孔流入腹腔而出現腹水，治療方法需根據積液量情況而定，主要包括以下情況：
胰腺炎可能會引起糖尿病。胰腺可調節人體血糖，反覆的胰腺炎，在急性發作過程中，血糖會受到影響，診治過程中會發現患者血糖波動較大。胰腺炎治癒後，需要長期監測血糖變化，胰腺炎患者在治療出院後會發現血糖可能會逐年升高，進而引發糖尿病。
ERCP是非常安全的手術，但也有一定的併發症，最常見的是急性胰腺炎，發生率大概在5%-10%。因為做選擇性膽管插管時，熱損傷會對胰管有一定干擾。另外，術中胰管意外顯影也會導致胰腺炎。預防措施主要如下：
胰腺炎處在恢復期可以吃流質飲食或半流質飲食，流質飲食是指米湯、蔬菜汁等純液體食，營養合劑有蛋白粉、營養液等，也屬於流質飲食。半流質飲食是指稀粥、麵條、片湯、稀疙瘩湯等，何時能恢復飲食，還應根據胰腺炎患者的具 體狀態決定。